Pancakes au Cooking Chef

recette Pancakes au Cooking Chef 

 
• 4 personnes
 
• Ingrédients

• 250 g Farine
• 30 g Sucre semoule
• 30 cl Lait
• 1 sachet Levure chimique
• Sel
• 2 Oeuf
• 65 g Beurre doux

Préparation

1. ÉTAPE 1

Faites fondre le beurre dans la cuve de votre Cooking Chef sans outil / 5 min / 60 °C.

2. ÉTAPE 2

Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez avec l'outil fouet ballon / 10 sec / 0 °C / vit. 6.

3. ÉTAPE 3

Ajoutez ensuite les œufs entiers et fouettez l'ensemble avec l'outil fouet ballon / 10 sec / 0 °C / vit. 6.

4. ÉTAPE 4

Délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux avec l'outil fouet ballon / 10 sec / 0 °C / vit. 6. Ajoutez une pincée de sel.

5. ÉTAPE 5

Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

6. ÉTAPE 6

Prélevez de petites louches de pâte, puis faites cuire comme des crêpes, dans une poêle. Réservez au chaud et dégustez.